L - glutammina 83

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Ciò che è glutammina glutammina è il più abbondante aminoacidi liberi nel corpo umano. Costituisce 50-60 del pool totale di aminoacidi liberi nel muscolo scheletrico e circa 20 di pool di aminoacidi plasma 1. E 'essenziale per molte importanti funzioni omeostatiche (che includono corpo fluido e l'equilibrio del pH e regolazione della temperatura corporea e la frequenza cardiaca) e il funzionamento ottimale di un certo numero di tessuti del corpo, in particolare il sistema immunitario e l'intestino. La glutammina è coinvolto nel trasporto di azoto da organo ad organo e influenza l'equilibrio della sintesi proteica (un processo anabolizzante) e la degradazione delle proteine ​​(un processo catabolico) direttamente. La glutammina si trova naturalmente verificando in quasi tutti animali e vegetali fonti di proteine. Come integratore alimentare, glutammina è disponibile come forma libera L-glutammina: un bianco, polvere fine a flusso libero che non ha odore e un sapore leggermente caratteristico. Glutammina: Un condizionalmente essenziale Amino Acid glutammina è un aminoacido non essenziale, in condizioni normali, cioè il corpo è in grado di produrre abbastanza per soddisfare le proprie esigenze. Glutammina diventa essenziale durante determinati stati fisiologici, è per questo che viene definito un amminoacido condizionalmente essenziale 2. Condizioni fisiche come la malattia critica, condizioni di stress, tra cui l'esercizio fisico pesante resistenza, esercizio di resistenza, ustioni post-operatorie e traumi e overtraining sindrome in seguito un aumento della richiesta di glutammina. In queste condizioni, muscolo scheletrico e nel fegato non sono più in grado di mantenere le normali concentrazioni di glutammina plasma a causa del forte aumento dei requisiti per la glutammina nel tratto gastrointestinale (GI), sistema immunitario e cellule infiammatorie. L'essenziale glutammina extra per la funzione cellulare sano deve quindi prevedere nella dieta. Glutammina si trova naturalmente in un'ampia varietà di alimenti. Supplementazione con glutammina ha dimostrato di causare migliore equilibrio azoto e conservazione del muscolo scheletrico 3. Glutammina è sintetizzata nel corpo da glutammato e acido glutammico mediante l'azione di glutammina sintetasi 3. Il sito primario per la sintesi glutammina è nel muscolo scheletrico. La polmoni, fegato e cervello sono i siti secondari 4. Glutamines chiave caratteristica strutturale è che contiene due atomi di azoto. Ciò consente di funzionare come una navetta azoto, portando azoto tra i diversi organi e tessuti. Glutammina è utilizzata principalmente come fonte di combustibile da tessuti come il piccolo intestino, sistema immunitario e follicoli piliferi (Figura 1). Il tratto GI da solo rappresenta il 40 della glutammina totale utilizzata dal corpo 3. E 'utilizzato anche in misura minore nei reni e nel fegato dove svolge un ruolo fondamentale, assistendo in numerosi processi di disintossicazione. Glutammina è in grado di attraversare la barriera emato-encefalica, dove viene utilizzato come fonte di energia e un precursore per sostanze neurotrasmettitori. Perché è importante glutammina in Sports Nutrition Poiché gli atleti sottopongono i loro corpi ad alti livelli di stress fisico (e mentale), molte sostanze nutrienti, tra cui la glutammina, sono tenuti a livelli superiori a quelli di una persona non-formazione. Se una sufficiente quantità e qualità di un nutriente non si ottiene nella dieta, o è in grado di essere prodotta dal corpo al tasso richiesto, deplezione verifica. Ciò può contribuire a prestazioni sub-ottimali e lento times. Supplementation recupero per assicurare apporto dietetico è adeguato diventa una considerazione importante. supplementazione glutammina può essere utile per gli atleti per i seguenti motivi: Supporto del sistema immunitario glutammina aumenta il numero di linfociti e macrofagi 5. circolanti che possono essere utili nel ridurre l'incidenza di infezioni o malattie risultanti da un'eccessiva formazione 6. glutammina aiuta a proteggere il corpo da stress cellulare e l'accumulo di sostanze di scarto che accompagnano i periodi di forte resistenza e allenamento di resistenza. Restauro di proteine ​​nella scheletrico glutammina muscolare ripristina proteina nel muscolo scheletrico sia anabolizzanti e di meccanismi anti-catabolici. L'effetto anabolizzante è un aumento della sintesi proteica 7 e la promozione della volumisation8 cellule muscolari. Ulteriori glutammina colpisce bilancio azotato, assicurando rimane positivo ed evitando così un calo del muscolo sintesi proteica 10. Il cortisolo è un ormone dello stress surrenalico che scatena catabolico attività (rottura del tessuto) nel muscolo, mentre il testosterone, l'ormone stimola anabolico (costruzione del tessuto) di attività. i livelli di cortisolo aumentati e diminuzione dei livelli di testosterone sono suggeriti per indicare un disturbo nell'equilibrio anabolizzanti-catabolico, che può portare a una diminuzione performance9. Glutammina esercita un effetto anti-catabolico nel tessuto muscolare contrastando l'effetto proteolitico di cortisolo. Carburante per celle in diversi organi del tratto Corpo Il GI è il sito primario di utilizzo glutammina. Altri organi che utilizzano glutammina includono fegato, reni, cervello e cellule immunitarie. La fornitura di glutammina supplementare potrebbe aiutare a fornire i requisiti di questi organi, risparmiando così proteine ​​muscolari 3. Glutammina ha un ruolo fondamentale nella regolazione del glucosio. Dopo una intensità sessione di formazione / attività acuta o alto, glicogeno muscolare ed epatico negozi si esauriscono. Glutammina agisce sia come substrato per la formazione glucosio e un regolatore di questo processo, aumentando la produzione di glucosio e glicogeno muscolare stoccaggio 12. Sicurezza dei somministrato per via orale di L-glutammina glutammina viene assorbito in modo efficiente dal tratto gastrointestinale umano. Acuta ingestione orale di glutammina a dosi fino a 0,3 grammi per kg di peso corporeo ha mostrato alcuna evidenza di tossicità clinica (vale a dire circa 21 grammi per persona di 70 kg) 14. La somministrazione orale è un efficace e sicuro 13 14 mezzi per fornire ulteriori glutammina libera al corpo. Glutammina: quando e quanto è noto che i livelli di glutammina muscolare diminuiscono in modo dose-dipendente al grado di stress (cioè maggiore è la pressione, maggiore è la perdita), la necessità per la glutammina è variabile per diversi atleti. Il fabbisogno giornaliero di glutammina per un atleta è compreso tra 8 e 20 grammi, a seconda della assunzione di glutammina contenenti alimenti, la salute e la frequenza e l'intensità di esercizio. Glutammina supplementazione da 2 a 6 grammi, da due a quattro volte al giorno è suggerito 15. Non c'è tempo preferito per la somministrazione di glutammina. Si suggerisce una dose di buon mattino e uno o prima o dopo una sessione di allenamento o di formazione vi aiuterà a mantenere i livelli plasmatici di glutamina e può conferire protezione anti-catabolico. Glutammina peptide: Una nuova prospettiva in Sports Nutrition. DMV Internazionale Business Unit Nutritionals comunicazione PG. 3, giugno 1996. Lacey, J. M. e Wilmore, D. W. 1990. 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